Progetto
Tecniche innovative Pomodoro da industria
Attività e ambiti di intervento
Cabina di regia: CREA-OF, OP aderenti all’attività sperimentale – Italia Ortofrutta.
Il progetto prevede le seguenti attività sperimentali:
- Apporti di potassio in via fogliare;
- Utilizzo di antitraspiranti e biostimolanti a base di molecole attive;
- Utilizzo di biostimolanti a base di microrganismi;
- Gestione dell’irrigazione;
- Confronto varietale.
Le prove sperimentali verranno realizzate su terreni individuati dalle OP ubicati in tre ambiti rappresentativi dei diversi areali di coltivazione del pomodoro da industria, nelle regioni Emilia-Romagna, Campania e Puglia.
Le tecniche utilizzate saranno varie, tra cui tecniche agronomiche (modulazione dell’irrigazione), utilizzo di preparati commerciali innovativi (prodotti antitraspiranti, fertilizzanti a base di potassio, biostimolanti a base di molecole attive o di microrganismi utili) e test di ibridi commerciali in grado di associare ad una buona resa quantitativa anche un’eccellente qualità per la trasformazione.
Test e attività sperimentali
1 Utilizzo di preparati innovativi commerciali
Verranno confrontati una serie di prodotti così raggruppati:
- Apporti supplementari di potassio per via fogliare
- Impiego di antitraspiranti
- Impiego di biostimolanti a base di molecole bioattive
- Impiego di biostimolanti a base di microorganismi
- Controllo non trattato.
2 Modulazione dell’irrigazione
Per due trattamenti irrigui verranno valutati i parametri produttivi e qualitativi del pomodoro, nonché verranno determinate le variabili del bilancio idrico.
I trattamenti a confronto saranno:
- Irrigazione ordinaria – secondo la normale gestione aziendale;
- Irrigazione deficitaria – apporti idrici secondo la normale gestione aziendale fino a completa fioritura; successivamente, riduzione dei volumi irrigui al 50% fino a fine ciclo colturale.
Sia l’attività 1 che 2 saranno effettuate, per tutti gli ambienti, adottando l’ibrido tondo/squadrato H1534 (Heinz/Furia).
3 Confronto varietale
Verranno valutati 5 ibridi a bacca allungata e 5 tondo/squadrati.
Per la tipologia “lungo”, nel secondo anno di prova, Taylor e SV5197TP, che hanno fornito nell’anno precedente buone performance quanti-qualitative, verranno confrontati con 3 ibridi innovati e ancora in fase di espansione (Fred, ISI 18205, Solerex), mentre per il “tondo/squadrato”, i migliori ibridi.